Что такое расстройство пищевого поведения и как вернуться к здоровому питанию

Что такое здоровое питание? Это ежедневное получение организмом всех нужных питательных веществ: жиров, белков и углеводов, а также витаминов, клетчатки и минералов. Все это необходимо для поддержания здоровья, нормальной работы всех органов тела.

Минимальное ежедневное количество калорий для мужчин — 1600 ккал, женщин — 1300. Нормальным при активном образе жизни и средней массе тела считает потребление от 2000 до 2800 ккал. Но это в идеале.

Довольно часто встречается расстройство пищевого поведения, о котором расскажем в этой статье.

Что такое расстройство пищевого поведения и как проявляется

Конечно, в нормальном рационе должны быть ограничения. В первую очередь они касаются отказа от продуктов, которые несут организму не пользу, а вред. Это всевозможный фаст-фуд и трансжиры: чипсы, жирные покупные торты и пирожные, пончики, майонез заводского изготовления, отдельные полуфабрикаты. Они увеличивают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Переедать тоже вредно, нельзя заедать стресс, пытаться уйти от проблем, употребляя много сладкого. Здоровое питание всегда сбалансированное и качественное, из свежих продуктов. При этом многие пытаются похудеть не со временем, а «здесь и сейчас». Например, скоро лето, юбилей, свадьба, долгожданный отпуск. В дело идут популярные диеты, а также новые виды голодания на кефире, гречке, зеленом чае и так далее. Во всем этом легко запутаться, перестараться и получить в итоге расстройство пищевого поведения (РПП).

Признаками такого расстройства являются:

• Резкое снижение веса. Это может радовать на первом этапе, но диетологи уверяют — резко набирать и терять вес нельзя! Это вредно для организма, который не успевает адаптироваться к новым реалиям.
• Постоянная критика своей фигуры, поиск все новых недостатков. Не устраивает буквально все — от талии до лодыжек, которые кажутся слишком толстыми. Это вредно и для уверенности в себе, и для общего психологического состояния.
• Чрезмерное увлечение спортом. Тренировками можно буквально загонять себя до состояния, когда ничего не хочется, нет сил ни на что. Две-три тренировки в неделю — больше не требуется, если вы не спортсмен-профессионал.
• Постоянное взвешивание. Утром, до еды, после еды, вечером. 100 набранных граммов становятся катастрофой.
• Постоянный подсчет калорий. Все этикетки на продуктах изучаются с лупой в руках, на холодильнике висит таблица, в которой сказано, сколько калорий в 10 граммах сливочного масла и 100 сыра.

Следить за своим питанием нужно, но все эти признаки расстройства пищевого поведения в итоге могут существенно ухудшить качество жизни и в крайних случаях привести к такому опасному состоянию, как анорексия.

Как вернуться к здоровому питанию

При РПП вся жизнь превращается в погоню за идеальным весом. Еда уже не приносит удовольствие, она воспринимается как враг, который мешает похудеть. По словам специалистов, речь идет уже о психологическом расстройстве, с которым нужно срочно бороться. Целесообразно обратиться к грамотному диетологу, который поможет разработать индивидуальное, сбалансированное и полезное меню.

Питание должно быть трехразовым! В меню должны быть жирная рыба, бобовые и различные крупы, овощи, растительное масло (желательно оливковое), зелень, фрукты. От мяса, в целом, можно отказаться, но только в случае, если остальных белковых продуктов более чем достаточно. Постепенно нужно добавлять продукты, которые раньше были под запретом, иногда баловать себя чем-то особенно вкусным, но не вредным.

Диетологи советуют составлять меню на неделю, менять рацион каждый день, чтобы блюда не приедались и доставляли удовольствие. Нужно полюбить готовить — баловать себя вкусными и полезными блюдами. К перееданию возвращаться, безусловно, нельзя. Нужно остановиться на оптимальном балансе калорий, ни в коем случае не снижать и не повышать его. Кроме того, при расстройстве пищевого поведения обязательно нужно поработать с самооценкой, научиться воспринимать себя таким как есть.

Избавление от РПП — процесс постепенный и срывы возможны. Главное правило при этом — не ругать себя, а уже на следующий день возвращаться к сбалансированному и полезному меню. О полном выздоровлении можно говорить только через год, если все это время человек придерживается здорового питания и остается в здоровом весе. Подходить к избавлению от расстройства пищевого поведения нужно комплексно и не рассчитывать на быстрый результат. Помните, что еда должна стать частью заботы о себе и своем теле.